Calorie e valori nutrizionali
per 100 gr:
energia: 625 kcal
proteine: 3 gr
carboidrati: 50 gr
grassi: 52 gr
Descrizione
il latte di cocco in polvere si ottiene sottraendo la parte acquosa partendo dal latte di cocco fresco
che viene essiccato a basse temperature (non al di sopra dei 42 gradi).
Il latte di cocco è ricco di MCT, acidi grassi a catena media che sono di facile digestione e,
soprattutto, entrano direttamente nel flusso sanguigno senza essere immagazzinati nelle cellule
adipose, garantendo, così, energia prontamente disponibile all’organismo.
Il contenuto di acido laurico conferisce a questo alimento proprietà antibatteriche, antimicotiche
ed antivirali, si rivela quindi un ottimo supporto per il sistema immunitario.
Grazie alla presenza di grassi si rivela utile nel regolare i livelli di sazietà, può essere, quindi,
introdotto all’interno di diete dimagranti.
in ultimo, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, può giovare a chi soffrisse di disturbi dati da
reflusso gastro-esofageo.
Utilizzo
Aggiungere 30 gr di latte di cocco in polvere a 150 ml di acqua in un barattolo con coperchio e
agitare bene per ottenere un bicchiere di latte di cocco subito pronto da bere. In alternativa
aggiungere acqua e latte di cocco in polvere in un frullatore e frullare il tutto fino a quando non si
ottiene una bevanda omogenea.
Fonti
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0047637420300038?via=ihub
Proprietà antinfiammatorie del latte di cocco.
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